Almoço de domingo

Gente esse foi o almoço de domingo coisinha básica, strogonoff,batata palha e um arrozinho branco.

4 colheres de sopa de manteiga

1kg de carne filé mignon ( fiz de frango pois não como carne vermelha)

2 cebolas cozidas

sal a gosto

1 pitada de pimenta do reino moída

1/2 xícara de conhaque

200 g de champignon fatiado

3 colheres sopa de molho de tomate

1 colher de mostarda (usei a Dijon)

2 colheres de sopa de catcup

1 lata de creme de leite

Modo de fazer

Derreta a margarina frite a carne em uma frigideira grande,retire a carne da frigideira, coloque a cebola,sal,pimenta e despeje o conhaque. Espere aquecer e incline a frigideira para o conhaque flambar a carne,aguarde a chama acabar.Junte o champignon e deixe cozinhar, acrescente o molho de tomate,mostarda,catchup e misture bem.Abaixe o fogo,tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos,incorpore delicadamente o creme de leite e sirva.